Postoji razlika između piletine koja je samo “pečena” i one koja izaziva uzdahe za stolom. Svi smo barem jednom doživjeli onaj trenutak razočarenja kada presuha prsa ili žilav batak pokvare nedjeljni ručak. Ipak, uz pravu tehniku i malo strpljenja, piletina može postati kulinarsko remek-djelo koje se topi u ustima. Moja potraga za savršenim receptom završila […]