Mirisi djetinjstva, okusi tradicije i recepti koji se pamte.
Sigurno ste nekada u prolazu čuli onu staru narodnu mudrost koja kaže da je ponekad “pita skuplja od tepsije”. Iako ta izreka obično opisuje situacije u kojima trud premašuje korist, u svijetu gastronomije ona poprima sasvim drugačije značenje. Kada se miris cimeta i pečenih jabuka počne širiti vašim domom, shvatit ćete da trud uložen u […]
Mađarica je kraljica praznične trpeze. Postoje kolači koji su samo “slatkiši”, a postoje i oni koji su institucija. U kontinentalnom dijelu naših krajeva, niti jedno vjenčanje, krštenje ili božićno jutro ne može se zamisliti bez precizno narezanih, tankih ploški koje ponosno pokazuju svoje savršene slojeve. Govorim, naravno, o Mađarici. Iako joj ime sugeriše porijeklo kod […]